Keittiömestari Lapland Hotels Luostotunturiin

Työpaikat / Keittiömestari Lapland Hotels Luostotunturiin

Keittiömestari Lapland Hotels Luostotunturiin

Hakuaika päättyy 04.07.2021

Sodankylä Rovaniemi Oulu Helsinki Tampere Turku Hotelli- ja ravintola-ala Lapland Hotels Oy

Lapland Hotels on Suomen suurin yksityinen hotelliketju, jonka juuret ovat vahvasti Lapissa. Koko henkilökunta toimii ylpeydellä lappilaisen elämäntyylin ja vieraanvaraisuuden lähettiläinä. Haemme nyt luovaa ja ennakkoluulotonta kokenutta keittiöalan ammattilaista keittiömestariksi vakituiseen työsuhteeseen Lapland Hotelsiin, jossa ensimmäiset kaksi vuotta Lapland Hotels Luostotunturissa. Tarjoamme innostavan työtehtävän, monipuoliset kehittymismahdollisuudet sekä tilaisuuden luoda Lapin tarinaa Lapland Hotels Luostotunturin elämyksellisessä ja ainutlaatuisessa kokonaisuudessa.

Lapin luonto ja sen mystiset tarinat näkyvät kaikessa toiminnassa. Toivomme sinun haluavan olla osa tätä tarinaa ja viestivän sitä työsi kautta ylpeydellä asiakkaillemme. Olet innovatiivinen tiimipeluri, omaat hyvät kommunikaatiotaidot ja osaat innostaa tiimisi ennakkoluulottomasti luomaan yhä parempia makuja pohjoisen raaka-aineet hyödyntäen. Lapland Hotels Luostotunturi on eniten ruokaa myyvä Lapland Hotelsin kohde. Suurimmillaan ruokailijatapahtumia on 2000 kpl päivässä jakautuen viiteen eri ravintolaan ja kahteen keittiöön.

Työssäsi vastaat yhdessä keittiöpäällikön kanssa ravintolan ruokatuotteesta ja keittiön tuloksellisesta operatiivisesta johtamisesta. Innostut työssäsi kokeilemaan ja kehittämään uutta ja osaat välittää tätä ajattelua myös tiimillesi. Toimit esimiehenä enimmillään lähes 20 henkilön keittiötiimille. Ymmärrät mitä on hyvä ruoka sekä tiedät mistä hyvä maku syntyy ja mitä se merkitsee. Olet joukkueen johtaja ja hyvän hengen ylläpitäjä.

Työsuhde on vakituinen täysillä tunneilla. Tehtävä alkaa sopimuksen mukaan elo-syyskuussa 2021.

Odotamme sinulta

  • Ammattitaitoa johtaa keittiötoimintoja ravintolassa
  • Sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa
  • Hyviä esimiestaitoja
  • Vahvaa kate- ja laatuajattelua
  • Intohimoa ruokatuotteisiin ja niiden kehittämiseen
  • Kykyä ja näkemystä muokata toimintoja sesongin ja off-seasonin mukaisesti
  • Paineensietokykyä ja mukautumista muuttuviin tilanteisiin joustavasti
  • Uskallusta käyttää rohkeasti taitojasi ja luoda uutta

Tarjoamme

  • Lapland Hotels -ketjun hyvät etenemismahdollisuudet
  • Kahden vuoden työsuhde Luostolla, jonka jälkeen mahdollisuus jatkaa keittiömestarina Lapland Hotelsin muissa kohteissa
  • Monipuolinen ja kansainvälinen toimintaympäristö (Asiakaskunnasta yli 70 % kansainvälisiä asiakkaita)
  • Laaja kokonaisuus, joka sisältää a la carten, eri kansallisuudet huomioivat buffet-ruokailut, teemaillalliset, aamiaiset, kokoustarjoilut, juhlat sekä Lapland Safariksen kotaruokailut ja maastocateringit
  • Sesongista riippuen käytössä 1–5 ruokaravintolaa ja 1–2 keittiötä
  • Mahdollisuuden asuntoon

Päästäksesi mukaan on sinun annettava kuulua itsestäsi. Laitahan meille siis hakemusta tulemaan oheisen hakulinkin kautta. Teemme haastatteluja ja päätöksiä jo hakuaikana eli haethan paikkaa pian!

Huomioithan, ettemme ota huomioon sähköpostitse lähetettyjä hakemuksia.